地産地消をとりいれた
商品・レシピ開発
地産地消を活かした商品開発や
レシピ・メニュー開発等を積極的に取り組んでいます。
自分でつくった食材で商品として販売したいけど
どんな商品ができるかわからない・・・
生産者の方々をはじめ、ふるさと納税でのレシピ開発、
市町村役場からのご依頼での商品化、
島の活性化を目的としたPB商品の販売など、
薬草ドレッシングから野菜を使ったデザートまで、
幅広い視野で多くの実績を残しています。
一つ一つの食材への思い入れを重視し、考慮した上で
考案から商品化までプロデュースをさせて
いただいております。
まずはお気軽にお問い合わせください。
※写真は２０１７年発売、「アワユキセンダンドレッシング」と「大内農園さんの里芋アイスクリーム」
◯商品開発・レシピ開発・メニュー考案
生産された食材を使って、商品開発やレシピ開発、インスタグラムに掲載するメニューのレシピ考案まで
5万円コース
レシピ開発・メニュー考案
ワンクール1ヶ月間
インスタグラム掲載2回
他ブログ、SNSでの宣伝
10万円コース
商品開発・レシピ開発・メニュー考案
ワンクール1ヶ月間
インスタグラム掲載3回
他ブログ、SNSでの宣伝
10万円以上
商品開発・レシピ開発・メニュー考案
ワンクール2ヶ月間
インスタグラム掲載4回
他ブログ、SNSでの宣伝
例
生産農家、企業、街興しの商品開発
学校給食、社員食堂などのレシピ考案
「ドレッシングの場合／メイン使用食材…野菜一種類／ノンオイル、減塩などの要望は別途相談／メイン食材はクライアント無償提供」…5万円〜
◯企業・行政・一般団体の料理講習会
一回の開催につき15万〜
例
学校、企業、行政での料理講習会や調理実習など食育授業を交えて行います。
主な商品実績
■大内農園さんとの商品開発
「大内農園さんの里芋アイスクリーム」
「大内農園さんと達朗シェフのインゲンドレッシング」
■藍空湘南農園さんとの商品開発
「幸せダイダイポン酢」
■高知県三原村役場との商品開発
■薬草薬膳研究家の山悦子さんとの商品開発
「アワユキセンダンドレッシング」
「三つ葉ドレッシング」
■西尾農園さんとのふるさと納税サイトのレシピ開発
■PB商品の販売
「シアワセゴハン」
今までの商品実績の詳細は、活動履歴からご覧ください。