届ける 料理の魅力と 大切さ

「達朗シェフの青空レストラン」は、

 フリーの料理人 南舘達朗が

 店舗や施設、ご自宅などで開催するレストランです。

ある時はカフェで本格イタリアンのフルコースを

ある時は別荘で特別な記念日のお食事会を

またある時はお友達同士が集まってのパーティを。

イベントや催事での料理提供や出店もします。

内容によっていわゆるケータリングと同じ様式になりますが

 料理人 南舘達朗が各地・各所で料理を振る舞う活動の総称として「達朗シェフの青空レストラン」と名付けています。